Таких вкусных оладий вы еще не готовили: ни кефир, ни ряженка вам не понадобятся

Печень для оладий можно брать любую – куриную, говяжью или свиную.

Ранее мы рассказывали, что нужно сделать, чтобы оладьи получились пышными.

Ингредиенты:

• 500 г печени;
• 1 большая луковица;
• 1 куриное яйцо;
• 3 столовые ложки муки;
• 1 столовая ложка сметаны;
• Соль – 1\2 чайной ложки;
• Сода – на кончике ножа;
• Чеснок – два зубчика.

Приготовление:

1. Печень нужно вымыть, и измельчить в блендере.
2. Очистить лук и чеснок и тоже измельчить, добавить к печенке, перемешать, вбить яйцо, посолить, добавить сметану, соду. Все ингредиенты перемешать.
3. Жарить на разогретой сковороде с подсолнечным маслом с двух сторон до полной готовности.
4. Если вы хотите, чтобы оладьи из печенки были еще сочнее и нежнее, обязательно после жарки выложите их в сотейник или кастрюлю, налейте совсем чуть-чуть воды и пропарьте 7-8 минут.