Новости

Ароматные и сочные котлеты из шампиньонов – идеально к макаронам, пюре и любой каше

Главная проблема в приготовлении таких котлет состоит в водянистости грибов. Поэтому предварительно их обязательно нужно термически обработать, чтобы они выпустили весь лишний сок. 

Ингредиенты

  • шампиньоны свежие – 250 г,
  • лук репчатый – 1 шт,
  • яйцо – 1 шт,
  • сухари панировочные – 130 г,
  • соль – по вкусу,
  • перец черный молотый – по вкусу,
  • травы итальянские – по вкусу,
  • масло растительное – для жарки.

Ранее мы писали, как приготовить сливочные ватрушки из куриного фарша.

Приготовление

  1. Отвариваем или обжариваем свежие шампиньоны.
  2. Пропускаем грибы вместе с луком через мясорубку.
  3. Добавляем соль, соль, перец, специи, яйцо и панировочные сухари. Все тщательно перемешиваем.
  4. Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.
  5. Выкладываем котлеты на хорошо разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон до появления золотистой корочки.
  6. Выкладываем готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Такие котлеты идеально сочетаются с любыми гарнирами, начиная от макарон и заканчивая кускусом.

Приятного аппетита!

Перерасчет пенсий с 1 апреля: почему работающие пенсионеры не получат повышения выплат (видео)

Почему пенсионеры возмущены индексацией – разбор конкретных примеров (видео)

Новое на сайте

  • Новости

Обязательно ли пенсионерам платить за доставку газа: какие льготы предусмотрены

Стоимость коммунальных услуг растет и часто становится не по карману пенсионерам. Обязательно ли платить за…

03/04/2025 12:15
  • Новости

Можно получить 16 тысяч гривен: известный благотворительный фонд выдает денежную помощь украинцам

Часть украинцев могут получить денежную помощь от благотворительной организации. Куда обращаться.

03/04/2025 11:30
  • Новости

Не трескаются и легко чистятся: в какой воде варить яйца – в холодной или горячей

Не у всех хозяек получается сварить яйца, которые будут легко чиститься и не потрескаются при…

03/04/2025 10:56
  • Новости

Перерасчет пенсий работающим пенсионерам – появились важные уточнения от Пенсионного фонда

В апреле будет проведен масштабный перерасчет пенсий. Какие подробности важно знать.

03/04/2025 10:30
  • Новости

Украинцам присылают продуктовые наборы по почте: как получить гуманитарную помощь

Часть украинцев может получить бесплатные продукты. Для этого нужно заполнить соответствующую онлайн-заявку.

03/04/2025 09:47
  • Новости

Оккупанты нанесли массированный удар по Харькову – военная сводка 3 апреля

Представители областных властей рассказали подробности ночных ударов России по мирным населенным пунктам. В Генштабе ВСУ…

03/04/2025 09:03