Новости

Весеннее меню: что приготовить из первой зелени — щавель с грибами в виде запеканки накормит всю семью

Сочная, ароматная, вкусная и полезная, первая зелень непременно понадобится для приготовления супов, гарниров, но особенно полезны травы в свежих салатах. Что приготовить из первой зелени?

Щавель

Щавель улучшает работу печени и желчного пузыря, он полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Вкус у щавеля резкий и кислый.

Зелень отлично сочетается с овощами в любом виде — свежими, вареными или печеными, в гарнирах и супах.

Его лучше хранить в холодильнике в бумажном пакете.

Щавель с грибами

Ингредиенты

Щавель — 500 грамм, свежие грибы — 200 грамм, сливочное масло — 3 столовые ложки, тертый сыр — 2 столовые ложки.

Приготовление

  • Щавель обдать крутым кипятком, отжать, уложить в неглубокую кастрюлю и добавить одну столовую ложку сливочного масла.
  • Отдельно потушить подготовленные и нарезанные ломтиками грибы, смешать их со щавелем, добавить тертый сыр и снова одну ложку масла.
  • Положить на сковороду или на противень, поставить в духовой шкаф, предварительно посыпав тертым сыром и смазав маслом.
  • Поджарить блюдо до румяной корочки.

Избавляемся от нитратов

В первой зелени могут содержаться нитраты и нитриты, употребление которых в большом количестве может привести к сильным отравлениям. Поэтому перед готовкой зелень рекомендуется обязательно вымачивать в воде 15-20 минут.

Новое на сайте

  • Новости

Без бумажных справок и по новым правилам: Рада радикально изменила поддержку ВПЛ

Парламент принял масштабные изменения в законодательство о внутренне перемещенных лицах. Документ предусматривает новый подход к…

01.07.2026
  • Новости

Маринованные кабачки за час: самый вкусный рецепт

Этот рецепт пригодится, когда нужна быстрая закуска. Кабачки получатся очень вкусными!

01.07.2026
  • Новости

Новый бензин E10 на АЗС с 1 июля: проверьте – какие авто лучше не заправлять этим топливом

Украинский рынок топлива перешел на новый стандарт бензина. С 1 июля на автозаправочных станциях появилась…

01.07.2026
  • Новости

Новый формат платежей на газ: что изменится для потребителей в июле

Потребителям предлагают изменить привычный способ получения платежей за газ. Что известно?

01.07.2026
  • Новости

Пенсия всё дальше — стаж растёт: проверьте, сколько лет придется работать до 2028 года

Правила выхода на пенсию в Украине постепенно ужесточаются. Уже в ближайшие годы для получения пенсии…

01.07.2026
  • Новости

С 3 июля на карты украинцев начнут поступать выплаты от государства: кто и сколько получит

Уже в ближайшие дни миллионы украинцев начнут получать выплаты от государства. Чтобы их потратить, есть…

01.07.2026