Новости

Весеннее меню: что приготовить из первой зелени — щавель с грибами в виде запеканки накормит всю семью

Сочная, ароматная, вкусная и полезная, первая зелень непременно понадобится для приготовления супов, гарниров, но особенно полезны травы в свежих салатах. Что приготовить из первой зелени?

Щавель

Щавель улучшает работу печени и желчного пузыря, он полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Вкус у щавеля резкий и кислый.

Зелень отлично сочетается с овощами в любом виде — свежими, вареными или печеными, в гарнирах и супах.

Его лучше хранить в холодильнике в бумажном пакете.

Щавель с грибами

Ингредиенты

Щавель — 500 грамм, свежие грибы — 200 грамм, сливочное масло — 3 столовые ложки, тертый сыр — 2 столовые ложки.

Приготовление

  • Щавель обдать крутым кипятком, отжать, уложить в неглубокую кастрюлю и добавить одну столовую ложку сливочного масла.
  • Отдельно потушить подготовленные и нарезанные ломтиками грибы, смешать их со щавелем, добавить тертый сыр и снова одну ложку масла.
  • Положить на сковороду или на противень, поставить в духовой шкаф, предварительно посыпав тертым сыром и смазав маслом.
  • Поджарить блюдо до румяной корочки.

Избавляемся от нитратов

В первой зелени могут содержаться нитраты и нитриты, употребление которых в большом количестве может привести к сильным отравлениям. Поэтому перед готовкой зелень рекомендуется обязательно вымачивать в воде 15-20 минут.

Новое на сайте

  • Новости

Как пользоваться бойлером и сэкономить на электроэнергии: отвечает эксперт

Водонагреватель – один из самых прожорливых бытовых приборов. Поэтому некоторые придумывают собственные лайфхаки, как сделать…

15.08.2026
  • Новости

«Слепота» за 6 тысяч гривен: как в Украине продают псевдолекарства по мошенническим схемам россиян

В Украине разоблачили разветвленную сеть продаж пищевых добавок под видом инновационных «чудо-лекарств». Мошенническая схема сочетает…

15.08.2026
  • Новости

71-летний Брюс Уиллис появился на свадьбе дочери, несмотря на тяжелую болезнь

Младшая дочь Деми Мур и Брюса Уиллиса — 32-летняя художница и писательница Таллула Уиллис —…

15.08.2026
  • Новости

Вы делаете это неправильно: какая ошибка во время мытья головы вредит волосам

Представление о том, что волосы можно «приучить» к более редкому мытью, — один из самых…

15.08.2026
  • Новости

Налог на недвижимость до 1 сентября: кто должен оплатить и какие штрафы предусмотрены

Владельцы жилья со сверхурочной площадью должны уплатить налог за 2025 год. Обычно на расчет дается…

15.08.2026
  • Новости

Огурцы будут плодоносить вплоть до осени: 4 шага, которые следует сделать в августе

В августе большинство огородников сталкиваются с тем, что огуречные плети начинают желтеть, а завязи массово…

15.08.2026