Самые нежные драники: даже картофель тереть не придется – они удивят вас своим вкусом

Кстати, готовить такие драники сплошное удовольствие, ведь не нужно натирать картошку, а для многих хозяек — это настоящее испытание, то ноготь об терку поломался, то палец поранился.

Ранее мы рассказывали, как правильно готовить драники.

Да и вообще, это хорошая альтернатива традиционным драникам, когда хочется разнообразия, но из картошки.

Ингредиенты:

• Картофель – 300 г
• Пшеничная мука – 1-2 чайной ложки
• Яйцо – 1 шт.
• Масло сливочное – 20 г
• Соль – по вкусу
• Зеленый лук и зубчик чеснока – по желанию

Приготовление:

1. Картошку нужно сварить и превратить в пюре, добавив сливочное масло, лучше варить ее на воде, не забудьте в процессе варки посолить ее.
2. Добавьте яйцо, специи и немного соли, можно измельчить чеснок и нарезать зеленый лук, перемешайте, всыпьте муку. Главное, не переборщить с мукой.
3. Чтобы драники хорошо формировались, каждый кусочек теста нужно обмокнуть в муку и сформировать драник.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на разогретой с подсолнечным маслом сковороде.
5. Драники можно подавать со сметаной или с подливкой с мясом или грибами.