Добавьте это в самом конце приготовления теста – и блины получатся невероятно вкусными

Рецептом идеального теста для блинов поделилась автор украинского кулинарного YouTube-канала Oksana And The Kitchen.

Ранее мы рассказывали, как приготовить блины на дрожжах.

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца;
• 50 г сахара;
• щепотка соли;
• 0,5 л молока;
• 20 г крахмала;
• 300 г муки;
• 50 мл растительного масла;
• 200 мл кипятка.

Приготовление:

1. Возьмите глубокую миску, вбейте яйца, добавьте сахар, подсолите.
2. Влейте молоко и взбейте миксером или венчиком.
3. Добавляем муку вместе с крахмалом и снова все перемешиваем.
4. На самом последнем этапе вводим в тесто для блинов кипяток. Именно он и помогает приготовить идеальные блины.
5. Пусть тесто постоит 20-25 минут, а потом приступаем к жарке.
6. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и наливаем тесто. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Такие блины подходят для любой начинки.