От этого блюда все будут в восторге – вкуснейшая альтернатива привычным драникам

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожки без замешивания теста.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 2 куриных яйца;
• 4-5 ст. ложек муки;
• 500 г любого мяса;
• 1 лук;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Отварите мясо до полной готовности. Дайте ему остыть. Пропустите через мясорубку.
2. Отварите картофель в мундире. Очистите от кожуры и тоже пропустите через мясорубку. Можно измельчить обычной толкушкой.
3. В картофельное пюре добавьте яйцо, соль, перец, муку и замесите тесто.
4. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Поджарьте до золотистого цвета на сковороде, добавьте лук в фарш из мяса. Сюда же отправьте яйцо, не забудьте поперчить и посолить. Хорошо перемешайте.
5. Приступаем к формировке наших картофельных зраз. Намочите руки в воде, возьмите небольшую часть картофельного теста и сделайте лепешку, в середину выложите фарш, слепите либо круглые, либо продолговатые котлетки, обваляйте в муке.
6. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
7. Подавать зразы можно со сметаной. Для вкуса в сметану можно добавить немного чеснока и укропа, посолить.

Приятного аппетита!