Новости

Разрыхлитель или сода: что нужно добавлять в тесто, чтобы оно получилось воздушным

Если вы печете пирожки, блины, печенье, которые нуждаются в том, чтобы тесто поднялось, то только сода может не выполнить эту задачу. Тут нужна еще и кислота, это может быть:

  • йогурт,
  • кефир,
  • сметана,
  • сыворотка.

Если в рецепт включены эти ингредиенты, смело можно добавлять без необходимости гасить ее. Если же таких продуктов в рецепте нет, соду нужно погасить уксусом или лимонным соком.

Ранее мы рассказывали про необычный способ приготовить куриное филе.

Разрыхлитель, в свою очередь, не требует применения кислоты, потому что в его составе она уже есть. Поэтому разрыхлитель обычно смешивают с мукой, а затем добавляют жидкие ингредиенты.

Сода без окислителя придаст выпечке специфическую горечь, а при использовании разрыхлителя этого не бывает. Потому что выбрать зависит от набора продуктов в том или ином рецепте.

Как скачать приложение Пенсионного фонда Украины на телефон – пошаговая инструкция

Электронная подпись для входа в кабинет Пенсионного фонда: как сделать ее за 2 минуты

Новое на сайте

  • Статьи

Домашний песто без правил: от классики до смелых экспериментов

Домашний песто — это сочетание свежести, яркого аромата и полного контроля над ингредиентами. Чтобы соус…

29/11/2025 22:55
  • Новости

Магнитные бури в субботу, 30 ноября

Будет ли магнитная буря в субботу. Эксперты поделились прогнозами. Что следует знать метеозависимым.

29/11/2025 22:20
  • Новости

Лунный календарь стрижек на декабрь 2025 года: когда ни в коем случае нельзя идти в парикмахерскую

Выбирайте благоприятные дни для стрижки и покраски по лунному календарю, чтобы волосы были крепкими и…

29/11/2025 21:57
  • Новости

Дополнительные выходные в декабре: сколько дней будут отдыхать украинцы

Приближается последний месяц зимы, в котором предусмотрено несколько праздничных дат. Так будут ли отдыхать украинцы…

29/11/2025 21:12
  • Новости

Можно ли получить пенсию за другого человека: что говорят в Пенсионном фонде

Пенсию можно получить за другого человека, но только при определенных условиях. Что для этого нужно.

29/11/2025 20:00
  • Новости

Лунный посевной календарь на декабрь 2025 года: что можно делать в саду и огороде

Декабрь – не самый активный месяц для сада, но работа на участке все равно нужна.

29/11/2025 18:19