При приготовлении холодца очень важно все делать точно и своевременно. Наши рекомендации помогут вам сварить наваристый студень, который украсит ваш праздничный стол.
Ранее мы писали, как приготовить легкий и яркий десерт на Новый год.
Подготовленное для холодца мясо должно находиться в холодной воде 4 – 6 часов. Так из него выйдет все ненужное, и поверхность мяса станет мягче.
Первую порцию воды следует слить сразу же после того, как она начала кипеть. После этого мясо нужно промыть, залить чистой водой и снова поставить кастрюлю на плиту.
Нельзя допускать того, чтобы бульон в кастрюле постоянно бурлил. Холодец вариться только на слабом огне. Продолжительность варки студня должна составлять не менее 5 часов.
Солить блюдо нужно не в начале, а в середине процесса его приготовления. Добавить соль желательно за несколько часов до завершения варки.
Бульон следует обязательно пропустить через несколько слоев марли. И только после этого можно разливать холодец по тарелкам.
Питаемся воздухом? Какие продукты могут себе позволить пенсионеры в Украине – видеоопрос
По-новому или по-старому: когда пенсионеры будут праздновать Рождество – видеоопрос
В Украине запланировано повышение минимальной пенсии, также изменения коснутся и пенсионеров в возрасте 65+. Детальнее…
Домашний песто — это сочетание свежести, яркого аромата и полного контроля над ингредиентами. Чтобы соус…
Будет ли магнитная буря в субботу. Эксперты поделились прогнозами. Что следует знать метеозависимым.
Выбирайте благоприятные дни для стрижки и покраски по лунному календарю, чтобы волосы были крепкими и…
Приближается последний месяц зимы, в котором предусмотрено несколько праздничных дат. Так будут ли отдыхать украинцы…
Пенсию можно получить за другого человека, но только при определенных условиях. Что для этого нужно.