Если вы хотите улучшить вкус тушеной капусты, то добавьте при приготовлении горчицу.
Ранее мы рассказывали, как сохранить капусту до весны.
Опытные кулинары советуют добавить в сковороду с овощем 1 столовую ложку приправы.
Что дает горчица капусте? Прежде всего, горчица смягчает капусту, в приправе содержится кислота, которая делает овощ мягче. Но на структуре это никак не отражается, тушеная капуста с горчицей точно не превратится в кашу.
Важно отметить, что горчица улучшает вкус блюда. Она придает тушеной капусте пикантности и остроты.
Кстати, добавлять горчицу можно не только при тушении капусты, но и при заквашивании. Вкус у квашеной капусты будет необычным и интересным, вам точно понравится.
Кроме вкуса горчица также немного меняет цвет продукта, тушеная и квашеная капуста приобретают немного желтоватый оттенок.
В старом книжном шкафу могут скрываться настоящие сокровища. Некоторые издания, которые сегодня кажутся ненужными вещами,…
Согласно украинскому законодательству, в определённых случаях у пенсионеров могут временно забрать пенсию. Разбираемся, кого это…
Если вас мучает постоянная заложенность носа, а капли помогают лишь на время, пора обратиться к…
Во время всеобщей мобилизации в Украине ТЦК начали шире использовать почтовую отправку повесток — юристы…
Граждане, проживающие в нестабильных условиях, смогут получить денежные выплаты. Как оформить?