100 грамм вареного картофеля содержат всего 77 калорий, а это, между прочим, втрое меньше, чем в любом хлебе. Чрезмерное количество калорий содержится только в жареном картофеле, поэтому в вареном и запеченном виде он безопасен для фигуры.
Ранее мы писали, для чего хозяйки добавляют соду при варке картофеля.
В одной порции отварного картофеля содержится десятая часть дневной нормы витамина С и пятая часть калия. Также овощ известен антидепрессивными и противовоспалительными свойствами, стимулирует работу кишечника, глаз и сердечно-сосудистой системы.
Известно, что максимум полезных веществ содержится в кожуре картофеля.
Калорийность и гликемический индекс картофеля и батата сравнительно одинаковы, но незначительно отличается состав корнеплодов. Поэтому смело включайте в свой рацион оба овоща.
Известно, что часть белков картофеля относятся к ингибиторам протеаз, которые расщепляют белок в мясе. Это действительно правда, но есть один момент. В процессе термообработки белки в картофеле расщепляются. Поэтому на мясо они никак не влияют.
Согласно исследованиям, риск развития диабета повышается на 3,5%, если съедать более трех порций картофеля в день. Если же речь идет о картофеле фри, риск подскакивает до 36%. А, значит, если не злоупотреблять и отказаться от жареного картофеля, риск диабета не так уж велик.
Как оформить подписку на газету «На пенсии» онлайн – пошаговая инструкция
Почему иногда после стрижки волосы растут быстрее и выглядят лучше, а иногда наоборот? Ответ могут…
Пенсии украинцев снова выросли. Узнайте, кого это коснулось.
Государственная помощь, гарантированная законом, в большинстве случаев так и не дошла до адресатов. Теперь правила…
Пенсионный фонд принял решение, которое непосредственно ощутит каждый, кто решает вопросы через сервисные центры. Каким…
Пенсионеры выигрывают суды из-за заниженной индексации, но Пенсионный фонд часто перечисляет выплаты формально, оставляя людей…
Мы продолжаем серию публикаций о вещах, которые на первый взгляд кажутся ненужными, а действительно могут…