Выращенный в Европе чеснок занимает все больше места на многих европейских рынках, поскольку потребители ищут экологически чистую альтернативу китайскому, цены на который в последнее время сильно колеблются.
Сейчас они высокие, и это влияет на европейский рынок.
Как сообщает FreshPlaza, в США импорт из Китая сильно пострадал от повышенных ставок импорта, что способствует спросу на внутренний чеснок. Мексика и Перу довольны результатами кампании.
Отмечается, что в Украине площади под чесноком расширяются ежегодно.
У чеснока короткий сезон, ведь на рынке он с августа по ноябрь. С октября по июль на полках в основном китайский чеснок. Главным образом это связано с отсутствием хороших хранилищ в нашей стране.
У украинского чеснока большой потенциал. Отечественный чеснок имеет сильный вкус и большую головку (4-6 зубчиков на луковицу). Крупнейшими рынками для Украины являются страны Балтии и Беларусь.
Источник agroconf.org
