Сырники из детства: классический рецепт без лишних ингредиентов – настоящий праздник вкуса

Ингредиенты:

• Творог – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахар — 4-5 ст.л.
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Мука — 100-150 г

Приготовление:

1. В творог добавляем яйца и хорошо перемешиваем или взбиваем в блендере.
2. В полученную массу добавляем сахар, соль, ванильный сахар и немного муки. Все перемешиваем и постепенно добавляем еще немножко муку.
3. Посыпаем стол остатком муки и выкладываем часть теста, постепенно вымешивая тесто.
4. Формируем «колбаску» с теста и делим на порционные части, из которых будем формировать наши сырники.
5. Каждый сырник обваливаем в муке и выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Причем первую сторону жарим без крышки, а когда перевернем сырники на другую сторону, нужно немного убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Так они лучше прожарятся и будут воздушными.

Ранее мы рассказывали, какие ингредиенты лучше не добавлять в сырники.