Новости

Мягкие, нежные и воздушные: самый удачный рецепт вареников – вы обязательно должны попробовать

Ингредиенты:

  • Кефир – 500 мл.;
  • Мука – 725 г.;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Сода – 1 чайная ложка;
  • Картофельное пюре – 300 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Растительное масло 2 столовые ложки.

Приготовление:

  1. В миску просейте муку. Добавьте к муке соль, соду и кефир. Если у вас нет кефира, можете использовать прокисшее молоко.
  2. Замесите эластичное тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Даем тесту отдохнуть 20-30 минут.
  3. Поджарьте лук на масле и добавьте в картофельное пюре, оставьте также для поливки уже готовых вареников. Измельченный укроп также можно добавить в начинку и сверху на готовые вареники.
  4. Спустя это время выложите тесто на стол, слегка присыпьте мукой и раскатайте в тонкий рулет. Нарежьте этот рулет на одинаковые заготовки, из которых будем делать вареники.
  5. Заготовки раскатывайте в тонкие блинчики. В центр каждого блинчика выкладывайте чайную ложку начинки и плотно защипывайте края.
  6. Вареники варите на пару. Для этого поставьте на огонь кастрюлю с водой, а сверху на нее металлическое сито или натяните марлю. На сито или марлю выкладывайте вареники таким образом, чтобы они не касались воды. Как только вода в кастрюле закипит, накройте вареники крышкой. Варить на пару нужно около 7-8 минут.

Новое на сайте

  • Новости

Сметут с тарелки за минуту: рецепт вкуснейших рулетиков с курицей и кунжутом

Эти куриные рулетики с кунжутом исчезают из тарелки еще горячими – узнай секрет приготовления.

28/01/2026 15:20
  • Новости

Издание «На пенсии» вошло в 50 самых популярных онлайн-медиа Украины

Издание "На пенсии" продолжает набирать популярность среди читателей.

28/01/2026 14:49
  • Новости

В Украине хотят ввести дополнительные выходные: когда и кто будет отдыхать

В Украине рассматривают возвращение праздничных выходных, отмененных во время военного положения. Сколько дополнительных дней дадут…

28/01/2026 13:41
  • Новости

В феврале две категории пенсионеров не получат выплаты: предупреждение от Пенсионного фонда

В феврале часть пенсионеров может остаться без выплат – кто попал в списки.

28/01/2026 12:20
  • Новости

Тарифы на газ, электроэнергию и воду: что может подорожать в феврале

Электроэнергия, газ и вода – что произойдет с тарифами в феврале и на какие суммы…

28/01/2026 11:41
  • Новости

Показатель зарплаты для расчета пенсий изменили: как это повлияет на размер выплат

Пенсионный фонд Украины обновил показатель средней зарплаты, используемый для исчисления пенсий.

28/01/2026 10:49