Новости

Тайный ингредиент умных хозяек: что обязательно нужно добавить при варке яиц

Многие считают, что в варке яиц нет ничего сложного: опустил в кастрюлю и ждешь пока сварятся. Но это не так.

Ранее мы рассказывали, как сварить идеальные яйца всмятку.

Процесс варки тоже требует внимания.

Так, например, для многих будет настоящим открытием то, что некоторые повара обрабатывают скорлупу яиц уксусом. Согласитесь, такая процедура выглядит по меньшей мере странно. Но это весьма важный этап обработки яиц.

На скорлупе могут быть трещинки и повреждения, в результате чего часть белка при варке может «убежать» в кастрюлю. Поэтому, чтобы такого не произошло, хозяйки и советуют протереть яйца уксусом, он запечатает любые трещинки и готовы продукт будет не только полезным, но и аппетитным.

В этих же целях можно использовать и обычную соль. Она еще и кстати облегчает процесс чистки яиц, скорлупа просто отлетает от белка.

На литр воды достаточно добавить 1 чайной ложки соли.

Новое на сайте

  • Новости

Переломная неделя 1-7 декабря: этот гороскоп подскажет, куда двигаться дальше

Звездный прогноз на начало декабря. Кому повезет, а кому придется напрячься?

30/11/2025 17:00
  • Новости

Секрет идеального салата из моркови и сыра: минимум ингредиентов, максимум вкуса

Вкусно есть, быстро готовить. Это универсальное блюдо может быть и салатом, и намазкой, в зависимости…

30/11/2025 16:00
  • Новости

Почему зимнее одеяло не греет: главные ошибки при покупке

Пух или синтетика? Что выбирают неправильно и почему одеяло “не работает” зимой?

30/11/2025 15:00
  • Новости

Газовый рынок сокращается: как изменятся тарифы для украинцев в декабре

Рынок газа трясет: одна компания уходит, цены меняются. Что нужно знать потребителям?

30/11/2025 14:00
  • Новости

Как встретим Новый год? Синоптики раскрыли неожиданные детали грядущей зимы

Зима контрастов приближается. Украину ожидают резкие погодные перепады.

30/11/2025 13:00
  • Новости

Крайний срок оцифровки трудовых книжек могут перенести: на когда и почему?

Верховная Рада предлагает перенести крайний срок перехода на электронные трудовые книжки. Что изменит новый законопроект?

30/11/2025 12:00