Многие считают, что в варке яиц нет ничего сложного: опустил в кастрюлю и ждешь пока сварятся. Но это не так.
Ранее мы рассказывали, как сварить идеальные яйца всмятку.
Процесс варки тоже требует внимания.
Так, например, для многих будет настоящим открытием то, что некоторые повара обрабатывают скорлупу яиц уксусом. Согласитесь, такая процедура выглядит по меньшей мере странно. Но это весьма важный этап обработки яиц.
На скорлупе могут быть трещинки и повреждения, в результате чего часть белка при варке может «убежать» в кастрюлю. Поэтому, чтобы такого не произошло, хозяйки и советуют протереть яйца уксусом, он запечатает любые трещинки и готовы продукт будет не только полезным, но и аппетитным.
В этих же целях можно использовать и обычную соль. Она еще и кстати облегчает процесс чистки яиц, скорлупа просто отлетает от белка.
На литр воды достаточно добавить 1 чайной ложки соли.
Сладкая, хрустящая, большая – именно такой мы хотим видеть морковь из собственного огорода. Рассказываем, как…
Форшмак – безупречная намазка для бутербродов. Попытайтесь упрощенный вариант из сардин, для приготовления всего за…
Часть украинцев смогут отдыхать гораздо дольше. Разъяснение министерства.
Европейские профсоюзы бьют тревогу: к 2040 году произойдет поэтапное повышение пенсионного возраста.
Части пенсионеров приостановят начисление пенсии. Кого это касается и с чем связано.
Даже если подать показания счетчиков вовремя, их не примут. Коммунальщики сделали важное предупреждение.