Шеф-повара советуют соблюдать три важных правила при приготовлении жареного картофеля и тогда он точно порадует вас хрустящей корочкой.
Ранее мы рассказывали, какие сорта картофеля самые вкусные.
Первое правило – избавиться от крахмала и влаги. Для этого картофель нужно как следует промыть холодной водой. А лишнюю влагу помогут убрать бумажные салфетки, на которые нужно разложить кусочки картофеля.
Второе правило – хорошо разогреть масло для жарки.
Если вы высыпите пластинки картофеля в недостаточно нагретое масло, то о хрустинке можете забыть.
Третье правило – правильное время для добавления соли.
Повара не советуют солить картофель слишком рано, потому что тогда клубни впитают в себя масло и выйдут мокрыми.
Солить нужно в самом конце жарки, а лучше и вовсе добавить соль, когда картофель будет полностью готов.
У кого из пенсионеров могут принудительно изъять пенсионные выплаты и с чем это связано.
Для держателей банковских карт многих украинских банков с лета будут действовать новые правила. Какие именно…
Часть украинцев может получить денежную помощь от международного фонда в рамках нового этапа программы финансовой…
Коммунальщики сделали важное заявление, что коснется части украинцев. Плату за газ в мае могут не…
Часть пенсионеров могут получить бесплатные продукты от известного международного фонда. Как это сделать?
Часть украинцев может остаться без пенсий. Какие требования необходимо обязательно выполнить, чтобы получать пенсионные выплаты.