Новости

Вкусная гороховая каша как как в детском саду: повара раскрыли главный секрет

Все достаточно просто. Гороховое пюре готовили по стандартному рецепту. Сначала горох замачивали на ночь в холодной воде, не используя ни соды, ни других ингредиентов, ускоряющих процесс варки.

Хорошо вымоченный горох варится буквально 40 минут.

Важно соблюдать правильные пропорции. Так, для варки 1 стакана гороха потребуется два стакана воды. А еще соль и сливочное масло.

Перед приготовлением вымоченный горох нужно тщательно промыть и только после этого отправлять в кастрюлю. После того как вода закипит, нужно убавить огонь до минимума и варить еще полчаса.

Но самый важный секрет в приготовлении идеальной гороховой каши – это вовремя посолить. Если соль добавить в начале варки, то зерна попросту не разварятся и будут жестковаты, как бы долго вы их не варили. Опытные повара советуют солить кашу в конце варки, то есть на завершающих этапах приготовления.

После того как выкипит вода, не пожалейте сливочного масла. Лучше добавить домашнее или с жирностью не менее 82,5%.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный рис.

Новое на сайте

  • Новости

В 2026 году часть пенсий приостановят: кому срочно следует обратиться в Пенсионный фонд

Пенсионный фонд предупредил: часть украинских пенсионеров рискуют остаться без денег уже с 2026 года. Что…

20/08/2025 09:27
  • Новости

Огурцы или кабачки: какие летние овощи более полезны для организма

Огурцы или кабачки? Диетологи взвесили пользу обоих летних овощей и рассказали, чем они отличаются.

20/08/2025 07:51
  • Новости

Учебу в вузах не всем зачислят в стаж для пенсии: объясняем причины

Когда приходит время оформлять пенсию, годы обучения в вузе могут играть значительную роль. В некоторых…

20/08/2025 05:33
  • Новости

Погода в Украине на среду, 20 августа: что новенького обещают синоптики

Погода в среду будет мало отличаться от вторника. Над Украиной - область повышенного атмосферного давления,…

19/08/2025 23:26
  • Новости

Магнитные бури на среду, 20 августа 2025 года: чего ожидать Земле?

Астрономы фиксируют повышенную активность магнитосферы: на Солнце продолжаются вспышки. Специалисты советуют быть внимательными пожилым и…

19/08/2025 22:54
  • Статьи

Сезонные лакомства без риска: что важно знать об арбузе и дыне

Лето — пора арбузов и дынь. Эти сочные фрукты не только освежают, но и приносят…

19/08/2025 22:16