Кроме замачивания быстро сварить горох помогает и сода. Ее нужно добавить совсем чуть-чуть, иначе у блюда может появиться неприятный привкус.
Небольшую щепотку пищевой соды забрасывают в кастрюлю с кипящей водой, в которой варится горох. И происходит чудо – горох разваривается в течение 20 минут.
Но как сварить горох без соды? Все просто!
Нужно промыть горох перед тем, как варить. В нем зачастую есть много лишнего «мусора». Промытый горох кладем в кастрюлю с холодной водой. Варим с момента закипания 7 минут. А потом вливаем в кипящую воду с горохом еще стакан или полстакана холодной воды. Именно холодной! И варим еще 7 минут, после чего можно забрасывать ингредиенты для супа – картофель, зажарку и так далее.
А если вы варите просто пюре из гороха, то 20 минут варки с эффектом добавления холодной воды достаточно, чтобы он превратился в почти пюреобразное состояние.
Также горох быстро разварится, если при приготовлении в кастрюлю добавить 1-3 столовых ложки масла — сливочного или подсолнечного.
Напомним, ранее мы рассказывали, для чего перед приготовлением пшено обдают кипятком.
В августе 2026 года украинские беженцы в Польше и Германии продолжают получать государственную финансовую поддержку.…
Украинский рынок топлива может столкнуться с новой волной подорожания бензина. Причиной эксперты называют изменение маршрутов…
В Верховной Раде зарегистрировали законопроект №15449, который предлагает создать новый добровольный налоговый режим для домохозяйств.…
С возрастом многие начинают иначе оценивать прожитую жизнь. То, что когда-то казалось самым важным, отходит…
Пчеловоды, которые обустраивают пасеку на собственном дворе, убеждены, что ничего не нарушают. Однако украинское законодательство…
Когда под рукой нет сетевого адаптера или павербанка, ноутбук может стать отличным источником питания для…