Диетологи рекомендуют употреблять его ежедневно в небольших количествах. Почему?
1. Оливковое масло улучшает мозговую деятельность, укрепляет память за счет наличия в составе омега-3 жирных кислот.
2. Не окисляется в процессе термической обработки и не содержит большого количества насыщенных жиров. Именно поэтому оливковое масло можно использовать для обжаривания продуктов.
3. Обладает легким слабительным и сильным желчегонным эффектом. Поэтому регулярное употребление оливкового масла предотвращает образование камней в желчном пузыре.
4. Снижает уровень «плохого» холестерина и укрепляет стенки сосудов.
ВАЖНО! Особенно полезным считается оливковое масло первого отжима.
