Без газа и электричества трудно приготовить еду, но есть варианты, которые не требуют термической обработки. Расскажем вам, какие крупы можно готовить и употреблять без варки.
Гречка
Варить коричневую гречку не обязательно: ее можно просто залить водой — даже комнатной температуры. В пропорции 1:2 залить крупу чистой водой и дождаться, пока она набухнет. Гречка должна стоять в воде 5-8 часов, после чего становится пригодной для употребления.
Ячневая крупа
Ячка — это каша из дробленого ячменя. Если нет возможности ее сварить, залейте ее кипятком в пропорции 1:2 и дайте настояться не менее 2 часов. Чем крупнее размер дробленого ячменя, тем дольше будет завариваться каша.
Кускус
Эту мелкую крупу не нужно варить: достаточно залить ее кипятком и оставить под крышкой на 15 минут.
Перловка
Перловую крупу тоже можно готовить без варки, но это займет больше времени. Залейте кашу теплой или горячей водой в соотношении 1:3 и оставьте на 24 часа доходить.
Геркулес
Геркулес — каша из овсяных хлопьев. Варить ее не нужно, достаточно залить кипятком, и уже через 15-20 минут она готова к употреблению.
………………….
Кроме воды, горячей или холодной, почти все эти крупы можно на ночь или днем, залить кисломолочным продуктом: ряженкой, кефиром, айряном, разведенной сметаной. На стакан берется 2 ст.л. крупы и доливается молочным продуктом.
