Новости

В Херсонской области изготавливают крафтовое варенье из необычных продуктов

Создавать крафтовое варенье Олеся Маркитан начала давно, когда еще работала журналисткой, а идея изготовить варенье для каждого из факультетов школы колдовства Хогвартса возникла благодаря сыну.

— Гарри – это любимый герой детства моего сына. У него на полочке до сих пор стоит полное собрание приключений мальчика-волшебника. Поэтому когда я думала, какие подарки сделать на Новый год, в первую очередь вспомнила о Гарри. К тому же сейчас 20-летие Поттерианы, поэтому первый подарок, который я сварила – это был Гарри Поттер, – говорит женщина.

Кухня-мастерская Олеси насчитывает десятки видов варенья и соусов, женщина много экспериментирует и использует нетрадиционные ингредиенты.

— Последнее, что я успела зашлифовать перед самым новым годом – это сельдерей. У меня есть сельдерей, отваренный в виде варенья и есть в виде соуса. И то, и другое вкусно. И никогда не скажешь, что это один овощ, – говорит Олеся Маркитан.

Олеся рассказывает, что серьезно заняться созданием варенья и сменить профессию решилась во время пандемии.

— 10 лет – это время, когда я сознательно начала собирать рецептуру. У меня сегодня более 250 рецептов варенья, которые есть в моей коллекции. Хотя варить начала еще раньше. А в пандемию все так сложилось, я решила сменить профессию, окончательно уйти из журналистики и стала думать, чем мне заняться. А поскольку у меня собралась критическая масса банок, я решила заняться сладкими заготовками – рассказала Олеся Маркитан.

Свое варенье Олеся называет сказочным не только из-за авторских рецептов, у каждой баночки свой цвет. Тыква – это оранжевый цвет. Зеленый – это киви-яблоко, вишня – красный. Также есть коллекции, посвященные сказкам, а к варенью в соавторстве с друзьями женщина записывает аудиосказки.

Читайте также:

Источник: agrotrend.com.ua

Новое на сайте

  • Новости

Магнитные бури в воскресенье, 18 января

Будет ли магнитная буря в воскресенье. Эксперты поделились прогнозами. Что следует знать метеозависимым.

17/01/2026 23:50
  • Новости

Добавьте в стиральный порошок соль и результат вас удивит: зачем это делать

Соль во время стирки – не пережиток прошлого, а действенный способ улучшить его эффективность. Как…

17/01/2026 23:23
  • Новости

Льготы для членов семьи участников боевых действий: что можно получить бесплатно

Жены и дети участников боевых действий имеют право получать некоторые услуги бесплатно. О чем идет…

17/01/2026 22:15
  • Новости

Урожай будет огромным: лучшие сорта кабачков для посадки

Хотите получить большой урожай кабачков? Подготовьтесь заранее и выберите правильный сорт.

17/01/2026 20:58
  • Новости

Уход за человеком с инвалидностью: засчитают ли его страховой стаж

Уход за близким человеком может повлиять на будущую пенсию. Объясняем, при каких условиях государство относит…

17/01/2026 18:30
  • Новости

«Наполеон» в стакане: быстрый десерт без выпекания

Любимый "Наполеон" можно приготовить даже без лепешек. Обязательно попробуйте этот простой рецепт!

17/01/2026 17:05