Для приготовления нам понадобятся:
Сахар – 220 г, масло сливочное – 30 г, сметана (20%) – 220 г.
В сотейник высыпать сахар и сметану, поставить на средний огонь, постоянно помешивая, довести до кипения.
Когда смесь станет похожей на сгущенное молоко, уменьшить огонь и мешать до тех пор, пока она не приобретет карамельный цвет.
Снять сотейник с огня, в массу добавить сливочное масло и тщательно перемешать. Пока смесь не остыла, разлить ее в формы или выложить на пергамент, разрезать на маленькие кусочки.
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить пиццу на багете.
