Slce of pumpkin pie on a wooden plate with pumpkins
Для основы (теста): 250 г пшеничной муки, 120 г сливочного масла охлажденного, 1 яйцо, 1 столовая ложка воды, щепотка соли.
Для начинки: 0,5 кг очищенной тыквы, 2 яйца, сок и цедра половинки лимона, 100 г меда, 150 г грецких орехов, 0,5 чайной ложки молотой корицы.
Очищенную тыкву запечь при температуре 180 градусов, минимум 30-40 минут. Замесить тесто. Муку посолить и порубить ножом со сливочным маслом до состояния крошки (можно просто перетереть руками). Вбить яйцо, влить воду и тщательно смешать. Взять форму для выпекания пирога, сформировать тесто под эту посуду, выложить на дно и сделать высокие бортики. Перед выпечкой тесто в форме отправить в холодильник на 15 минут, а потом — в печь, тоже на 15 минут при температуре 180 градусов.
Пока тесто в духовке нужно приготовить начинку. Орехи подсушить на сковороде, порубить их на кусочки. Миксером взбить тыкву до состояния пюре. Добавить в нее лимонный сок и цедру, мед, орехи, корицу, взбитые яйца. Начинку распределить на запеченное тесто и выпекать пирог еще 30 минут при той же температуре.
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить куриный рулет с грибами и сыром.
Читайте также:
В 2026 году на пик популярности вышел новый дачный тренд под девизом «меньше ухода –…
Нестабильная погода в Украине с локальными осадками и грозами сохраняется. По прогнозу Укргидрометцентра, во вторник,…
После кратковременного усиления солнечной активности в середине июня космическая погода вернулась к стабильному состоянию. По…
Новость о так называемом «налоге на цифровых гигантов и онлайн-торговле» мгновенно вызвала панику среди обычных…
Современные смартфоны всё чаще поддерживают быструю зарядку, однако далеко не каждый адаптер способен раскрыть ее…
В Украине разрабатывают законопроект, который обяжет крупные супермаркеты не утилизировать, а бесплатно передавать пригодные продукты…