Капусту поделить на соцветия, промыть холодной проточной водой. Опустить капусту в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту, посолить. Если готовите замороженную, то ее нужно бросить в кипящую воду, предварительно размораживать не надо.
Чтобы капуста не пожелтела при варке, добавить в воду чайную ложку лимонного сока или ломтик лимона и варить на среднем огне, не закрывая кастрюлю крышкой. Варить 10 минут. Готовую цветную капусту откинуть на дуршлаг, дать время остыть.
В отдельной посуде взбить яйца, добавить молоко, муку, соль, черный перец и тщательно перемешать до однородной массы.
Поставить сковороду на средний огонь, налить масло. Соцветия по одному обмакнуть со всех сторон в кляр. Затем аккуратно и со всех сторон запанировать в сухарях. Выложить соцветия на сковороду и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Читайте также:
Правительство заложило постепенное повышение минимальной зарплаты. Вместе с ним у части пенсионеров могут возрасти и…
Для пенсионеров могут ввести новые правила использования общественного транспорта. Что известно?
Кабинет Министров утвердил экспериментальный проект, изменяющий порядок финансирования внутренне перемещенных лиц. Что известно?
По ДБН В.2.5-64:2012 нормальное давление в водопроводе частного дома — 2.5–3 бара. Стоит ему упасть…
Не все пенсионеры знают, что могут увеличить свои ежемесячные выплаты. Для этого следует подтвердить право…
В Украине действует программа «Скрининг здоровья 40+», призванная помочь людям от 40 лет вовремя выявить…