Японские ученые из Национального института прогрессивных технических наук вывели новый вид курицы, в которой отсутствует ген, вызывающий аллергическую реакцию при употреблении в пищу ее яиц. Об этом сообщает «Аграрний бюлетень».
Специалисты использовали метод геномного редактирования, который позволяет с большей, чем обычная генная инженерия, точностью манипулировать клетками. Ученые удалили ген, который приводит к появлению в яичном белке аллергена под названием овомукоид — именно он обычно и становится причиной возникновения защитной реакции.
В ходе экспериментов специалистам удалось вывести несколько куриц, несущих яйца, которые абсолютно не вызывают аллергию. Через некоторое время планируется провести клинические испытания на пациентах, у которых употребление этого продукта отторгается организмом.
Для справки: Неадекватная реакция на яйца считается довольно распространенной среди детей: в некоторых из них употребление этого продукта вызывает сыпь и воспаления на коже. Аллергики, чувствительные к желтка и белка, в большинстве случаев не могут без последствий есть и куриное мясо. К шести годам у 80% детей аллергия обычно проходит сама собой, без вмешательства врачей. Однако иногда ее обнаруживают и во взрослом возрасте.
Напомним, ранее мы рассказывали, что яйца вызывают омолаживающий эффект.
Источник Аграрний бюлетень
Компания Киевстар с 1 марта 2026 года обновляет условия части тарифных планов. Абоненты получат больше…
В 2026 году требования к финансовому обеспечению путешественников остаются гибкими. В то же время при…
С начала 2026 года украинцам снова пересчитали плату за распределение природного газа, то есть за…
Граждане пенсионного возраста получили возможность присоединиться к обороне государства. Речь идет о добровольной службе по…
Четвертая годовщина полномасштабной войны России против Украины – это тысячи историй потерь и вынужденных переездов.…
В Украине продолжается переход на электронные трудовые книжки. Цифровой формат позволяет быстрее оформлять пенсию и…