Готовим грибные котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг грибов (шампиньоны, вешенки), 3 луковицы, 200 г риса, 1 стакан муки, 0,5 стакана растительного масла, соль, перец.

КАК ГОТОВИТЬ?

1. Грибы отварить 7-10 минут в подсоленной воде, охладить, нарезать.
2. Режем лук и обжариваем в масле. Рис отвариваем, охлаждаем.
3. Грибы, лук и рис хорошо перемешиваем, солим, перчим и формируем котлетки.
4. Панируем их в муке, обжариваем до золотистого цвета и подаем к столу.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить голубцы с орехами.