Царское варенье из трех видов ягод: готовим идеальное дополнение к выпечке

Сезон ягод в самом разгаре. Самое время немного запастись дарами лета. Приготовьте потрясающе вкусное ягодное варенье, которое станет идеальным дополнением к любой выпечке — будь-то пирог, печенье или рогалики. И даже зимой у вас на столе будет «кусочек лета».

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейший ягодный пирог.

Ингредиенты:

• красная смородина – 1 л;
• смородина – 1 л;
• малина – 0,5 л;
• лимон (апельсин) – 1 шт.;
• сахар – 1250 г.

Приготовление:

1. Смородину и красную смородину тщательно промойте и дайте высохнуть.
2. Добавьте к ягодам малину и перебейте все блендером или пропустите через мясорубку.
3. Очистите лимон от кожуры и удалите косточки. После этого перемелите его с помощью блендера или мясорубки.
4. Жидкую ягодную массу перелейте в кастрюлю, где будет вариться варенье, и добавьте перемолотый лимон.
5. Засыпьте сахаром, перемешайте и поставьте вариться на маленьком огне. Во время варки из варенья не забывайте убирать пену. Доведите варенье до кипения.
6. Как только варенье закипит, сразу снимите его с огня, разлейте по сухим стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните и оставьте в таком положении на 5 минут.
7. Дайте варенью остыть и можете хранить его как готовый продукт.

Вас также могут заинтересовать новости:

Озвучен размер максимальной пенсии в июле — о какой сумме речь и кто ее сможет получать

Пенсионер VS Пенсионный фонд: чью сторону принял Верховный суд по делу о реформе 2017 года (видео)