В кулинарии используют его листья – чаще всего в сушеном виде, но лучше свежие: 1 столовая ложка свежего чабреца заменяет 1 чайную ложку сухого.
Эта пряность отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами, подходит для:
Особенно хорош тимьян с жирной пищей – улучшает вкус и помогает пищеварению. Он делает блюда не просто вкусными, а выразительными.
Добавляйте тимьян в самом начале приготовления – он раскрывает аромат при длительной термической обработке. Сухую пряность храните в темном месте, в плотно закрытой стеклянной или фарфоровой банке.
Кстати: тимьян в изобилии растет и в Украине – его можно встретить на лугах, в степях и даже на дачах.
Читайте также:
Начало апреля в Украине будет теплым, однако без погодных рисков не обойдётся. Синоптики предупреждают о…
В законодательстве Украины запрещена дискриминация по возрасту при приеме на работу. На практике же некоторые…
После пика активности в начале апреля Земля по-прежнему находится под воздействием магнитных возмущений. 2 апреля…
В Украине начался процесс начисления новой финансовой помощи гражданам с низкими доходами. Выплаты призваны частично…
Систему социальных льгот для отдельных категорий граждан пересмотрели.
Переход на новый мобильный сервис для оплаты газа вызвал волну недовольства среди потребителей. Пользователи сообщают…