Основные причины:
Слишком жидкое тесто – блины тонкие и легко рвутся. Добавьте немного муки.
Слишком густое тесто – блины прилипают и рвутся. Разбавьте тёплой жидкостью.
Мало яиц – тесто теряет эластичность. Добавьте ещё одно яйцо.
Много сахара – карамелизация делает блины ломкими. Уменьшите количество сахара.
Плохая сковорода – блины прилипают. Используйте антипригарную или чугунную сковороду.
Также рекомендуется:
Смешивать ингредиенты постепенно, тесто должно быть однородным.
Дать тесту постоять 30 минут – так оно станет эластичнее.
Хорошо разогревать сковороду, затем уменьшать огонь.
Смазывать сковороду маслом перед каждым блином.
Читайте также:
Несмотря на ясное небо и солнечную погоду, 3 февраля Украина останется в плену сильных морозов.…
После серии тревожных прогнозов о солнечной активности астрофизики сообщили успокаивающие новости. 3 февраля магнитосфера Земли…
Покалывание и боль на морозе, на открытых участках тела – привычная реакция организма, но иногда…
При проверке документов полиция нередко заявляет военнообязанным, что они якобы находятся в розыске ТЦК. Адвокат…
Вырастить свежий зелёный лук дома можно даже без грунта, контейнеров и подоконников, заставленных горшками. Существует…
В 2026 году государство увеличило специальные доплаты к пенсиям для отдельных категорий граждан. Размер ежемесячной…