Статьи

Чтобы не испортить блюдо: что поможет быстро снять пленку с печени

Как быстро снять пленку с печени?

1. Бланширование. Опустите печень на несколько секунд в кипящую воду, а затем в холодную. После этого пленка легко снимется.

2. Чтобы пленка не выскальзывала из рук, захватите ее край бумажным полотенцем и тяните за этот край.

3. Положите печень в морозильник на 15 минут. Пленка станет тверже и ее будет легче снять.

4. Аккуратно продвиньте между пленкой и печенью ложку или лопатку, чтобы отделить пленку.

Что еще?

Чтобы блюдо из печени было мягким, кроме пленки, удаляйте трубочки и соединительную ткань. А чтобы печень не прилипала к доске, смажьте доску растительным маслом.

Также не забывайте вымачивать печень, это помогает убрать лишнюю кровь и неприятный запах. Вымачивают обычно в воде, молоке или уксусном растворе.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Некоторых украинцев могут лишить пенсии по инвалидности: кого это касается

Почему некоторые украинцы могут остаться без пенсии по инвалидности.

05/11/2024 12:05
  • Новости

Центр поддержки предоставляет бесплатные продуктовые наборы: как получить гуманитарную помощь

Части украинцев доступна гуманитарная помощь в виде продуктовых наборов.

05/11/2024 10:50
  • Новости

Оккупанты ударили КАБами по Харькову, пострадала многоэтажка – военная сводка 5 ноября

Российские войска продолжают обстреливать мирные города Украины. На фронте ситуация остается сложной.

05/11/2024 10:15
  • Новости

Смартфон не нужен: «тысячу Зеленского» будут выдавать и другим способом

В новой государственной программе денежной помощи произошли изменения.

05/11/2024 09:14
  • Новости

Как на самом деле аскорбиновая кислота влияет на наш организм – неожиданные факты

Сладкая аскорбинка у многих ассоциируются с безопасными и полезными витаминами. Их привыкли употреблять без показаний,…

05/11/2024 07:43
  • Новости

Праздники и народные приметы 5 ноября — почему в этот день нужно обойти с молитвой все комнаты

5 ноября в Украине отмечается Всемирный день распространения информации о проблеме цунами. Христиане чтят память…

05/11/2024 06:45