Кале — близкая родственница дикой капусты. Она содержит намного больше полезных веществ, чем все ее родственники. К тому же может заменить вегетарианцам мясо, потому что в 200 г кучерявых листочков — суточная норма белка. А еще, она является источником кальция, который усваивается лучше, чем из коровьего молока. Очень хорошо влияет кале на зрение, ведь в одной порции салата содержится суточная потребность витамина А. Важно и то, что эта капуста является хорошим антиоксидантом, ее используют для профилактики онкозаболеваний и ожирения.
Семена капусты кале высевают прямо в грунт, и уже через 2 месяца ее можно есть. При сборе листьев надо учитывать, что наиболее вкусные и ценные — молоденькие. В холодной воде их можно при необходимости хранить без ухудшения вкуса почти неделю. В случае, когда листья «пересидят» на грядке или по каким-либо причинам не будут съедены сразу после сбора, их целесообразно потушить или добавить в суп.
Кале переносит морозы до -15оС. Получается, что почти до нового года можно кушать такую полезную еду прямо с куста.
До конца 2026 хлеб в Украине может подорожать еще на 6-10%. В то же время,…
В начале ноября погода в Европе может резко измениться по зимнему сценарию. Причиной потенциального похолодания…
Тернопольский горрайонный суд рассмотрел дело мужчины, у которого мошенники украли 109 655 гривен. Средства списали…
Грядущая зима может стать чрезвычайно сложной для украинской энергосистемы. В случае сильных морозов дефицит электроэнергии…
Благотворительная миссия "Каритас-Спес" предоставляет гранты в размере 43 200 гривен. Кто из украинцев может рассчитывать…
С 1 ноября 2026 размер минимальной заработной платы в Украине останется без изменений на установленном…