Остро-сладкий соус к мясу — палочка-выручалочка в любой неожиданной ситуации

Остро-сладкий соус к мясу

Ингредиенты

Перец болгарский — 600 граммов, острый перец — 250 граммов, уксус 9% -100 миллилитров, соль -1 чайная ложка с горкой, сахар — 600 граммов, крахмал — 1 столовая ложка, вода — 100 миллилитров.

Приготовление

• Болгарский перец почистить, острый перец обрезать, но оставить семена.
• Перемолоть их через мясорубку.
• Добавить соль и сахар, оставить на 10 минут.
• Добавить воду и уксус. Поставить кастрюлю на плиту и варить 15 минут с момента закипания.
• Воду смешать с крахмалом, влить в кипящую смесь и варить еще 2-3 минуты.
• Разлить по стерильным банкам, укутать и оставить до полного охлаждения.

Попробуйте приготовить по нашим советам:

Яблочный соус к мясу.

Секреты приготовления соусов: мелочи в основе незабываемого вкуса