Как сэкономить время при стерилизации банок, или как можно разнообразить этот процесс

Легко и быстро стерилизовать банки перед консервацией выйдет в духовке.

• Но перед этим нужно проверить банки и крышки — они должны быть целыми, без царапин и трещин.
• Также их следует хорошо вымыть и снять наклейки.
• Обязательно промойте противень или решетку в духовке теплой водой с моющим средством или содой. На них поставьте чистые банки, а рядом – крышки, они не должны касаться друг друга.

Крышки можно стерилизовать только закручивающиеся. Крышки с резинками таким образом стерилизовать нельзя – резинки могут расплавиться.

• Дверцу духовки закройте, выставьте температуру 100-110 градусов и оставьте в ней банки на 20 минут.
• Выключите духовку и дайте банкам охладиться несколько минут, после чего достаньте их сухим полотенцем. Если оно будет мокрым, банки могут лопнуть из-за перепада температур.