Статьи

Сезон июльских овощей: готовим по необычному рецепту баклажаны в соусе

Баклажаны готовим по восточным рецептам

Разнообразные блюда из баклажана очень любят в жарких восточных странах. Синий овощ запекают с сыром, его маринуют в соусе или делают вкуснейшую намазку на хлеб.

Баклажаны в соусе

Баклажаны — 1 килограмм, лимонный сок — 4 чайные ложки, мед — 3 чайные ложки, чеснок — 2-3 зубчика, масло — 3-. 4 столовых ложки, соль, перец, укроп — по вкусу.

Приготовление

  • Баклажаны почистить и нарезать вдоль на восемь частей.
  • Большие и длинные лучше разрезать еще поперек.
  • Переложить в дуршлаг, посолить, перемешать и оставить минут на 20, чтобы баклажаны пустили сок и пошла вся горечь. В конце баклажаны можно слегка отжать.

Затем баклажаны жарить на масле с каждой стороны до готовности и выложить на бумажные полотенца. На этом этапе немного поперчить.

Далее приготовить соус.

  • Мед слегка нагреть, добавить три чайные ложки лимонного сока и соль по вкусу, выжать чеснок.

Переложить баклажаны на блюдо, полить сверху соусом, посыпать иссеченной зеленью и оставить на 30 минут.

Новое на сайте

  • Новости

Части переселенцев отменят помощь с марта: кого это касается

В марте часть переселенцев лишится помощи на жительство. Какая помощь все еще доступна?

25/02/2026 13:50
  • Статьи

Биоразлагаемый пластик для емкостей: экология vs долговечность

На фоне глобального тренда на экологичность все чаще поднимается вопрос: можно ли заменить традиционные материалы…

25/02/2026 12:52
  • Новости

Индексация пенсий, новые выплаты и не только: какие изменения ждут украинцев в марте

С 1 марта украинцев ждут сразу несколько важных нововведений: индексация пенсий на 12,1%, увеличение минимальных…

25/02/2026 12:30
  • Новости

Украинцам будут давать компенсации за вынужденный выезд за границу: как подать заявление

Для украинцев, которые после 24 февраля 2022 выехали за границу из-за войны, открыли прием заявлений…

25/02/2026 11:52
  • Новости

Новый способ получения пенсии: в Пенсионном фонде сделали важное заявление

Украинцы могут изменить способ получения пенсии — с почты на банковскую карту или наоборот —…

25/02/2026 10:46
  • Новости

Нужно просто смешать два средства: как отбелить швы на плитке за 15 минут

Потемневшие швы между плиткой можно легко отбелить простым домашним средством из двух ингредиентов. Как его…

25/02/2026 09:44