Статьи

Сезон июльских овощей: готовим по необычному рецепту баклажаны в соусе

Баклажаны готовим по восточным рецептам

Разнообразные блюда из баклажана очень любят в жарких восточных странах. Синий овощ запекают с сыром, его маринуют в соусе или делают вкуснейшую намазку на хлеб.

Баклажаны в соусе

Баклажаны — 1 килограмм, лимонный сок — 4 чайные ложки, мед — 3 чайные ложки, чеснок — 2-3 зубчика, масло — 3-. 4 столовых ложки, соль, перец, укроп — по вкусу.

Приготовление

  • Баклажаны почистить и нарезать вдоль на восемь частей.
  • Большие и длинные лучше разрезать еще поперек.
  • Переложить в дуршлаг, посолить, перемешать и оставить минут на 20, чтобы баклажаны пустили сок и пошла вся горечь. В конце баклажаны можно слегка отжать.

Затем баклажаны жарить на масле с каждой стороны до готовности и выложить на бумажные полотенца. На этом этапе немного поперчить.

Далее приготовить соус.

  • Мед слегка нагреть, добавить три чайные ложки лимонного сока и соль по вкусу, выжать чеснок.

Переложить баклажаны на блюдо, полить сверху соусом, посыпать иссеченной зеленью и оставить на 30 минут.

Новое на сайте

  • Новости

Подарили квартиру — готовьте кошелек: сколько придется заплатить налогов в 2026 году

Передача квартиры в подарок, на первый взгляд, выглядит формальностью, но за это необходимо платить налоги.…

25/02/2026 15:50
  • Статьи

Безопасен ли эритритол и кому он подходит

Современный ритм жизни заставляет нас все чаще задумываться о качестве рациона. Чрезмерное потребление рафинированного сахара…

25/02/2026 15:23
  • Новости

Нежный и воздушный домашний зефир: простой рецепт, с которым справится каждый

Любимый десерт можно легко приготовить дома из доступных ингредиентов – рассказываем простой рецепт домашнего зефира.

25/02/2026 15:10
  • Новости

В Украине вводят в обращение новые купюры: нужно ли обменивать старые

В Украине появились новые 200 гривен с патриотическим лозунгом: нужно ли украинцам срочно менять старые…

25/02/2026 14:38
  • Новости

Части переселенцев отменят помощь с марта: кого это касается

В марте часть переселенцев лишится помощи на жительство. Какая помощь все еще доступна?

25/02/2026 13:50
  • Статьи

Биоразлагаемый пластик для емкостей: экология vs долговечность

На фоне глобального тренда на экологичность все чаще поднимается вопрос: можно ли заменить традиционные материалы…

25/02/2026 12:52