Сколько сахара можно съедать в день?
Если вы замените белый сахар на коричневый, это пойдет только на пользу. Конечно, злоупотреблять им тоже нельзя. В отличие от рафинированного, он в меньшей степени повышает глюкозу в крови, однако все равно это делает, а значит, может стать причиной лишних килограммов и нарушения обмена веществ.
Норма для здорового человека, рекомендованная ВОЗ, – не больше 60 г в день. Это примерно 6-7 чайных ложек.
Однако помните: сюда входит весь сахар, который вы можете съесть в течение дня. И тот, который вы сами положили в чай, и тот, который поступил вместе с готовыми продуктами.
Константин Спахов, врач-гастроэнтеролог
Мы также рассказывали, сколько раз в день принимать пищу диабетику.
Праздник для больного сахарным диабетом
«Именно так я называю период, когда картофель еще молодой, в нем мало крахмала и он не повышает уровень сахара в крови. Только в это время больные сахарным диабетом могут полакомиться картошкой.
Предлагаю один из моих любимых рецептов – рецепт картофеля, тушеного в вине.
Ингредиенты:
1 кг молодого картофеля,
1 зубчик чеснока,
2 сушеных лавровых листа,
200 мл сухого белого вина,
50 г сливочного масла,
соль – по вкусу.
Приготовление:
- Выложите в сотейник мытый картофель, раздавленный чеснок и лавровые листья. Влейте вино, добавьте масло и накройте сковороду крышкой. Тушите картофель на среднем огне в течение часа, пока вино не испарится.
- Убавьте огонь и готовьте до появления румяной корочки. Периодически встряхивайте и переворачивайте картофель, чтобы он обжарился равномерно.
Перед подачей посыпьте солью, но не слишком много».
Лариса Кунчук, г. Одесса
