Шампиньоны — одни из самых распространенных и популярных видов грибов в мире. У грибов уникальный вкус, а также возможность универсального применения в кулинарии. Всё это делает их неотъемлемой составной частью разнообразных блюд.
Шампиньоны также приносят большую пользу, являются богатыми источниками питательных веществ, способствующими улучшению здоровья.
Считается, что шампиньоны, выращенные промышленным способом, абсолютно безвредны и их можно есть даже сырыми.
Но надо учесть, что грибы должны быть съедены вовремя, пока они не успели испортиться.
Свежие грибы имеют белый или немного розовый оттенок, они упругие и достаточно твердые. А скользкие на ощупь грибы указывают на гнилостные процессы.
Пленка между ножкой и шляпкой должна быть белой и плотной. Если пленка повреждена, значит, гриб был срезан давно.
У молодых и только что срезанных шампиньонов шляпка выпуклая, гладкая или немного с «чешуей»;
Грибы с желтыми, коричневыми или черными пятнами лучше выбросить. А если шляпка плоская и большая, то грибы уже «состарились» и есть их нежелательно.
Темные и рыхлые пластины под шляпкой гриба говорят о его испорченности.
Если срезы ножек у грибов темные и сухие, то такие шампиньоны, скорее всего, испорчены, об этом также свидетельствует запах сырости и гнили.
Украину накроют осадки и облачность в первый вторник декабря. Синоптики обновили прогноз.
Во вторник магнитное поле Земли будет спокойным. Низкие риски штормов и советы для хорошего самочувствия.
Общественная организация раздаст праздничные подарки пожилым украинцам. Что нужно для участия?
Евротребования меняют рынок. Через месяц коньяк и шампанское станут историей. Чем их заменят и захотят…
Как яблоки влияют на пищеварение. Советы врачей, когда эти фрукты можно употреблять, а когда нет.
Какие правила мобилизации действуют для мужчин в возрасте «за 50»? Где служат такие призывники, кого…