Статьи

Как правильно использовать лавровый лист: он годится не только для супов

Как правильно использовать лавровый лист в кулинарии?

  • Не стоит добавлять лавровый лист в куриный суп и вторые блюда из курицы. Лучше заменить его на орегано, базилик и тимьян.
  • Хорошо подходит лавровый лист для ухи, рыбных супов, при запекании рыбы. Его также добавляют в супы, борщ, рагу и в блюда из мяса.
  • Неправильно оставлять лавровый лист в блюде. Его лучше сразу достать после приготовления, иначе блюдо будет горчить.
  • В супы лавровый лист добавляют за пять минут до конца готовки, во вторые тушеные блюда — за 7-10 минут до готовности.
  • Потрите два лавровых листа в ладони — так их запах станет сильнее. Также важно не переборщить с этой пряностью — на один литр супа и другой еды нужно 1-2 лавровых листа.

Секреты лаврового листа

У лаврового листа много секретов. Его использование не ограничивается одной кулинарией.

  • Лавровые листья — настоящая витаминная «бомба», ведь в его составе много витамина А, В и РР, а также калий, кальций, марганец, железо. Кроме того, в лаврушке содержатся эфирные масла.
  • В древности высоко ценили полезные свойства лавровых листьев. В сухом и свежем состоянии эта специя способна освежить воздух, нейтрализовав неприятные запахи. Эфирные масла листьев широко используются в медицине и косметологии.
  • Эта пряность содержит селен — микроэлемент, способствующий нормализации работы органов малого таза. Именно поэтому лавровый лист для женщин особенно важен.

Новое на сайте

  • Новости

Землю накроет солнечный ветер: прогноз магнитных бурь на 19 июня

19 июня не прогнозируется значительной геомагнитной бури. Несмотря на небольшое усиление солнечной активности, показатели останутся…

18.06.2026
  • Новости

Правда ли, что пенсии отменят: что говорит экс-министр социальной политики

Будущие пенсионеры переживают, что государство отменит пенсионные выплаты из-за критического старения населения и дефицита налогоплательщиков.…

18.06.2026
  • Новости

Нужно ли класть в холодильник масло, помидоры и мед: какие еще продукты мы храним неправильно

Многие продукты попадают в холодильник сами собой, хотя для некоторых из них это только вредит.…

18.06.2026
  • Новости

Вырастет ли минимальная зарплата и прожиточный минимум до 2029 года: каков план правительства

Кабинет Министров Украины утвердил Бюджетную декларацию на 2027-2029 годы. Узнайте, изменится ли минималка и прожиточный…

18.06.2026
  • Новости

До 1 млн гривен: Кабмин утвердил новые правила выплат и компенсаций — кого это касается

Правительство расширяет механизмы социальной защиты ветеранов и украинцев, пострадавших в результате войны. Для части граждан…

18.06.2026
  • Новости

Две киевлянки-долгожительницы рассказали о своих пенсиях и стали звездами соцсети

В Киеве две подруги-пенсионерки, посвятившие жизнь науке, покорили соцсети своей искренностью, жизнелюбием и рассказом о…

18.06.2026