Статьи

Тушеная квашеная капуста с пшеном и фасолью — полезно, сытно и вкусно

Тушеная квашеная капуста с пшеном и фасолью

Капусту по этому рецепту готовят в Яворовском районе Львовской области.

Ингредиенты

Квашенная капуста — 500 г, вода — 200 мл, лук — 1-2 шт., картофель — 3 шт., фасоль — 100 г, пшено — 100 г, растительное масло — 2 столовые ложки, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

  • На ночь замочить в холодной воде фасоль, на утро слить воду, хорошо промыть ее и отварить до мягкости.

  • Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде.

  • В ступку насыпать предварительно ошпаренное пшено, добавить очень мелко нарезанный лук и растереть пестиком в течение 15 минут. Если нет ступки, воспользуйтесь блендером.

  • На большую сковороду выложить квашеную капусту и влить воду.

  • Выложить растолченное с луком пшено и тушить, пока не будет готово пшено — 15-20 минут.

  • С готового картофеля слить воду, размять толкушкой и добавить к капусте.

  • С фасоли слить воду, добавить в сковороду, посолить, поперчить и перемешать.

  • Если блюдо слишком густое, можно влить немного воды и тушить еще несколько минут.

  • Готовое блюдо заправить обжаренным на растительном масле луком. Если не сидите на диете, можно добавить шкварки.

Новое на сайте

  • Новости

Эти пять растений нужно обязательно обрезать в апреле: не теряйте время

Хотите, чтобы ваш сад радовал вас пышным цветением и хорошим урожаем? Обязательно обрежьте эти растения…

03/04/2025 15:00
  • Новости

Гораздо вкуснее мясных: готовим невероятные постные грибные тефтели

Еще один рецепт вкусного и сытного блюда, которое станет вашим любимым во время поста и…

03/04/2025 14:10
  • Новости

Резкое изменение погоды с 6 апреля: синоптики предупредили об опасном погодном явлении

Уже совсем скоро украинцев ждет резкая смена погоды. К каким именно условиям следует готовиться уже…

03/04/2025 13:16
  • Новости

Обязательно ли пенсионерам платить за доставку газа: какие льготы предусмотрены

Стоимость коммунальных услуг растет и часто становится не по карману пенсионерам. Обязательно ли платить за…

03/04/2025 12:15
  • Новости

Можно получить 16 тысяч гривен: известный благотворительный фонд выдает денежную помощь украинцам

Часть украинцев могут получить денежную помощь от благотворительной организации. Куда обращаться.

03/04/2025 11:30
  • Новости

Не трескаются и легко чистятся: в какой воде варить яйца – в холодной или горячей

Не у всех хозяек получается сварить яйца, которые будут легко чиститься и не потрескаются при…

03/04/2025 10:56