Капусту по этому рецепту готовят в Яворовском районе Львовской области.
Квашенная капуста — 500 г, вода — 200 мл, лук — 1-2 шт., картофель — 3 шт., фасоль — 100 г, пшено — 100 г, растительное масло — 2 столовые ложки, соль и перец — по вкусу.
На ночь замочить в холодной воде фасоль, на утро слить воду, хорошо промыть ее и отварить до мягкости.
Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде.
В ступку насыпать предварительно ошпаренное пшено, добавить очень мелко нарезанный лук и растереть пестиком в течение 15 минут. Если нет ступки, воспользуйтесь блендером.
На большую сковороду выложить квашеную капусту и влить воду.
Выложить растолченное с луком пшено и тушить, пока не будет готово пшено — 15-20 минут.
С готового картофеля слить воду, размять толкушкой и добавить к капусте.
С фасоли слить воду, добавить в сковороду, посолить, поперчить и перемешать.
Если блюдо слишком густое, можно влить немного воды и тушить еще несколько минут.
Готовое блюдо заправить обжаренным на растительном масле луком. Если не сидите на диете, можно добавить шкварки.
Жесткая вода приводит к образованию налета, который может испортить стиральную машинку. Как это предотвратить?
Пенсионеры, которые находятся за границей или на временно оккупированных территориях, должны выполнить важное условие, чтобы…
Многие предприниматели уверены, что сам факт регистрации как физического лица-предпринимателя автоматически дает страховой стаж для…
Несмотря на постепенное усиление роли евро, Украина пока не готова отказаться от гривны. В Национальном…
Иногда даже самое простое блюдо может заиграть новыми вкусами, если добавить к нему правильный соус.…
При выборе аромата важно балансировать между личными предпочтениями и практичностью. Когда ваш день расписан по…