К тому же, домашние заготовки только на первый взгляд кажутся сложным процессом. На самом деле, все невероятно просто!
Известный украинский кулинар Евгений Клопотенко рассказал, как правильно варить варенье и конфитюры на зиму.
Варить варенье или конфитюр лучше недолго, будет достаточно 10 минут на маленьком огне. Но если вы хотите получить густое варенье, то время варки нужно увеличить.
Чтобы проверить густоту варенья, положите тарелку в морозилку на 15 минут, а после капните на нее горячим вареньем и наклоните. Вязкость варенья на ледяной тарелке будет такая же, как и в остывшем готовом продукте.
На 1 кг ягод рекомендуется брать 500 г сахара. В случае с кислыми ягодами, такими, как вишня, вы можете увеличить количество сахара до 600 г, но не более.
Чтобы варенье имело однородную текстуру и цвет, нужно снять пенку. Если оставить ее, то варенье будет с белыми разводами, особенно хорошо они видны на абрикосовом, персиковом или клубничном варенье. Также пена может привести к появлению плесени в процессе хранения.
Масленица или Колодий – один из древнейших праздников украинского календаря. Оно символизирует прощание с зимой…
Диабет – коварная болезнь, требующая не только постоянного приема лекарств, но и соблюдения специального рациона…
Украинцы пенсионного возраста имеют право на ряд социальных гарантий, среди которых бесплатный проезд в транспорте…
Несмотря на стремительную цифровизацию, в Украине до сих пор миллионы пенсионеров получают выплаты наличными через…
Опытные огородники знают простой способ восстановить землю без дорогих удобрений. Достаточно одной культуры – и…
Забытый хит праздничного стола возвращается! В восторге будут и те, кто пробовал это блюдо, и…