Как солить арбуз в банке, чтобы ощутить вкус лета

Как солить арбуз в банке?

• Возьмите небольшой арбуз, до 2 кг. Не обязательно, чтобы он был сильно сладкий.
• Нарежьте его на куски такого размера, чтобы они поместились в банку. Толщина их примерно 2-2,5 см.
• Уложите плотно в 3-литровую банку, но не давите.
• Залейте остывшей кипяченой водой до верха.
• Вылейте воду из банки в миску и растворите в ней 50 грамм каменной соли.
• Залейте теперь соленую воду назад в банку. Закройте пластмассовой крышкой.

Через 2-3 дня арбуз можно употреблять.