Хотите приготовить вкусный сельдерей?

 Для нашего блюда понадобятся:

• средний корень сельдерея,
• два зубчика чеснока,
• немного тимьяна (свежего или сухого),
• оливковое масло, соль и перец.

Как готовить?

• Корень сельдерея очистить и нарезать сантиметровыми кубиками, порубить чеснок.
• В сковороде разогреть оливковое или другое растительное масло, обжарить сельдерей, тимьян и чеснок в течение 5-6 минут, до румяной корочки.
• Посолить и поперчить.
• Добавить 3-7 столовых ложек воды (по количеству корнеплода) и готовить под закрытой крышкой на небольшом огне 20 минут до размягчения.
• Готовый сельдерей немного разомните ложкой.

Подавайте, посыпав листьями тимьяна.

***

Совет

Чтобы суп с лапшой получился прозрачным, опустите ее в кипящую воду на 1 минуту, откиньте на дуршлаг, а потом добавьте в бульон.