Пекарской бумагой выстилают противни или формы, чтобы блюдо не прилипло к их поверхности, а посуду не пришлось долго мыть. На ней удобно раскатывать ломкое тонкое тесто, перекладывать изделие на противень. Между ее листами лучше раскатывать отдельные виды песочного теста.
Кроме того, на пекарской бумаге удобно разогревать продукты в микроволновке, заворачивают еду, прокладывать между продуктами при замораживании. Из-за непонимания, почему выпечка иногда прилипает к бумаге для выпечки, некоторые хозяйки отказываются от ее использования.
1. Не смазываете пергамент маслом перед выпеканием мучных изделий. Только пергамент, покрытый силиконом, смазывать не нужно.
2. Тесто может прилипать, когда в точности не соблюдается рецепт, например, недостаток муки делает тесто более влажным, а значит, и более липким.
3. Вы используете некачественный пергамент, который, даже смазанный толстым слоем жира, растрескается и прилипнет пирогу.
4. Неправильный температурный режим. Следите за градусами в процессе выпекания и не давайте выпечке пригореть.
Если пергамент все же не снимается, положите еще горячий пирог на ровную поверхность, застеленную чистым влажным полотенцем. Накройте сверху сухим полотенцем и оставьте так на двадцать минут. Затем без всяких усилий отделите пергамент.
Из фасоли можно приготовить много вкусных и полезных блюд, сегодня предлагаем рецепт, который разнообразит ваше…
В ритме современной жизни фасованный нарезанный хлеб кажется идеальным решением: быстро, аккуратно и без лишних…
Социальные льготы для ветеранов труда остаются актуальным вопросом для людей преклонных лет, особенно когда речь…
Киевский окружной административный суд обязал провести перерасчет индексации пенсии одному из пенсионеров. После этого его…
С 3 марта 2026 г. в Украине начнут действовать новые правила для аптек, работающих в…
В Украине изменяются правила наличных расчетов. Уже со 2 марта 2026 часть бумажных гривен выводят…