Употребление свежих клубней (примерно по 50 г) за 30-40 минут до основного приема пищи приводит к снижению содержания глюкозы в крови. К тому же топинамбур и вкусен.
Салаты из этого растения приятно разнообразят ваше семейное меню. Выкапывать клубни лучше всего поздней осенью или ранней весной.
1. Натрите 4 клубня топинамбура на крупной терке и добавьте 1 измельченное яйцо, посолите по вкусу, заправьте сметаной (1 столовая ложка), украсьте измельченной зеленью укропа или петрушки.
2. Возьмите 300 г клубней топинамбура и 150 г моркови, натрите на мелкой терке, перемешайте, посолите по вкусу и заправьте растительным маслом.
3. Возьмите 200 г квашеной капусты, 200 г натертого на крупной терке топинамбура, 100 г измельченного кольцами лука, 100 г нарезанных ломтиков яблок, перемешайте, заправьте сметаной и украсьте зеленью укропа и петрушки. Посолите по вкусу.
Из книги «Здравушка»
Зимняя корректировка тарифов. Как изменится стоимость отправлений «НП» со следующего месяца?
Во время поста совсем необязательно отказываться от любимых рецептов. Этот пирог доказывает это!
В Украине идет оформление единовременной помощи 6500 грн в рамках программы «Зимняя поддержка». Что нужно…
Уменьшится ли пенсия, если пенсионер продолжает работать? Рассказываем, на что обращать внимание с надбавками и…
Украинцам начала поступать государственная помощь в тысяче гривен. Однако приобрести за нее можно только четко…
Многосерийные истории легко затягивают: одна серия и рука тянется к следующей. Так незаметно проходят часы,…