Мы помним, что весной и в начале лета цены на яйца сильно упали. Причиной этого стали проблемы с логистикой, которые возникли из-за войны, и экспорт яиц практически прекратился. Украинские производители стали отправлять свою продукцию на внутренний рынок, что снизило цены на яйца примерно на треть.
С началом осени началось традиционное сезонное колебание цен на некоторые продукты, в число которых входят и куриные яйца. Как поясняют экономисты, с апреля по август цена на них обычно снижается, так как появляется продукция частных хозяйств. А с сентября по декабрь из-за снижения яйценосности кур птицефабрики поднимают отпускные цены, поэтому растут и цены в магазинах.
Кроме того, из-за временной оккупации некоторых территорий в стране сократилось промышленное производство яиц.
***
Также немаловажную роль в определении цены играет и себестоимость продукта. Из-за войны сильно подорожали корма, в частности кукуруза, электричество, горюче-смазочные материалы, ветеринарные препараты, витамины, — и все это отражается на состоянии наших с вами кошельков.
Как прогнозирует Светлана Пашко, старший научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра Института аграрной экономики, до конца года минимальная стоимость десятка яиц может достигать 50 гривен. Тем более в канун новогодних и рождественских праздников. Далее, как она считает, цена может постепенно снижаться.
При этом эксперты уверены, что основное внимание нужно направлять не столько на повышение стоимости продуктов, сколько на повышение покупательной способности всех категорий населения Украины.
***
Тем временем сегодня, 16 октября, на одесском «Привозе» покупатели фотографировали стенды с яйцами (снимки из соцсетей), где цифры ценников подпрыгнули значительно выше обозначенной планки в прогнозе экспертов.
Ирина Валентинова
