Пятница, 30 сентября, 2022
ГлавнаяДачаКак засушить петрушку на зиму, чтобы она не потеряла полезных свойств?

Как засушить петрушку на зиму, чтобы она не потеряла полезных свойств?

Цей матеріал також доступний українською
Засушить петрушку на зиму в домашних условиях сможет каждый. Но есть способ, который поможет сохранить полезные свойства.

Проще всего засушить петрушку пучками. Промойте веточки зелени, обсушите их и соедините в пучки, скрепив резинкой или ниткой. Затем готовые связки подвесьте на веревке в сухом проветриваемом помещении или на открытом воздухе, но чтобы на них не попадал прямой солнечный свет. Такая сушка занимает в среднем около недели, в зависимости от температуры и влажности воздуха.

Полностью высохшую зелень освобождают от стеблей и измельчают – для этого достаточно просто растереть ее. При желании можно еще немного подсушить на воздухе.

Сухую петрушку хранят в стеклянных емкостях с плотной крышкой или в бумажных пакетах, проложенных фольгой, в темном месте.

Напомним, ранее мы рассказывали, кому нельзя есть петрушку.

Новое на сайте