Пятница, 29 марта, 2024
ГлавнаяДачаКак засушить петрушку на зиму, чтобы она не потеряла полезных свойств?

Как засушить петрушку на зиму, чтобы она не потеряла полезных свойств?

Засушить петрушку на зиму в домашних условиях сможет каждый. Но есть способ, который поможет сохранить полезные свойства.

Проще всего засушить петрушку пучками. Промойте веточки зелени, обсушите их и соедините в пучки, скрепив резинкой или ниткой. Затем готовые связки подвесьте на веревке в сухом проветриваемом помещении или на открытом воздухе, но чтобы на них не попадал прямой солнечный свет. Такая сушка занимает в среднем около недели, в зависимости от температуры и влажности воздуха.

Полностью высохшую зелень освобождают от стеблей и измельчают – для этого достаточно просто растереть ее. При желании можно еще немного подсушить на воздухе.

Сухую петрушку хранят в стеклянных емкостях с плотной крышкой или в бумажных пакетах, проложенных фольгой, в темном месте.

Напомним, ранее мы рассказывали, кому нельзя есть петрушку.

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине