Кандидат наук, член Европейской ассоциации аллергологов и клинических иммунологов, аллерголог-иммунолог Дарья Жукова рассказала, сколько фруктов и ягод может съедать взрослый человек и ребёнок.
Как отмечается, суточная доза для взрослого человека составляет 400 граммов, если говорить применительно к клубнике, — 10–16 крупных ягод. Для детей от года до трёх лет суточная доза — до 8 крупных ягод.
Но стоит учесть наличие аллергии на красные ягоды, они могут приводить к анафилактическим состояниям в силу содержащегося в них гистамина. На тёмные ягоды, такие как голубика, черника, чёрная смородина аллергические реакции развиваются крайне редко.
Симптомами аллергии (анафилаксии) могут быть
- покраснение и сыпь на коже,
- кожный зуд,
- отёк и зуд в ротовой полости,
- тошнота,
- рвота,
- диарея,
- боли в животе.
Как правило, симптоматика возникает в течение часа после употребления ягод, разрешается через несколько часов. Но такие состоянии могут быть и опасными, поэтому из рациона лучше исключить причинно-значимые ягоды.
«Анафилаксии на клубнику, малину, а также персики, абрикосы, проявляющиеся, помимо кожных симптомов, выраженной общей слабостью вплоть до потери сознания, коллапсом, бронхоспазмом, и могут угрожать жизни», — предупредила аллерголог.
Напомним, мы рассказывали о 5 продуктах, которые уменьшают воспаление дыхательных путей и лечат астму.
