Статьи

Жизнь без старости: как должны питаться пожилые?

Основные принципы питания:

  1. Энергетическая сбалансированность. Людям пожилого возраста рекомендуется не переедать и отказаться от употребления большого количества жиров и углеводов. Жирные сорта рыбы и мяса, сахар, хлебобулочные изделия, выпечка и даже каши способны внести дисбаланс в обмен веществ и негативно повлиять на здоровье. Любая пища должна быть в меру.
  2. Профилактика атеросклероза. Заболевания сосудов считаются одной из основных причин сокращения продолжительности жизни, при этом риск их возникновения можно контролировать с помощью питания. Так, если есть выбор между мясом и рыбой, стоит выбрать второе. Помимо этого, полезно употреблять кисломолочные продукты, фрукты и овощи, которые способствуют снижению уровня холестерина.
  3. Разумное разнообразие. Еда для пожилых людей должна быть не только полезной, но и разнообразной. В недельном меню должны присутствовать крупы, макаронные изделия, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, овощи и фрукты. При этом разнообразие определяется индивидуальными особенностями здоровья.
  4. Питание пожилых людей должно быть сбалансированным, богатым жизненно важными микро- и макроэлементами. Организм не всегда может получить необходимые питательные вещества из термически обработанной пищи, поэтому в рационе должны присутствовать сезонные овощи, фрукты и зелень.
  5. Предпочтение легким продуктам. Пища для людей в возрасте старше 60 лет должна быть легкоусваиваемой. Чем лучше всего кормить пожилого человека? В меню должны преобладать рыба и кисломолочные продукты, а от копченого мяса, сала, грибов и бобовых лучше отказаться, поскольку они долго перевариваются и могут негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта.
  6. Пища должна вызывать аппетит. У многих пожилых людей притупляется чувство голода, они начинают есть реже и без удовольствия. Для того чтобы это компенсировать, в блюда можно добавлять немного специй, улучшающих аппетит, а также лук, чеснок и зелень. Кислые фрукты (яблоки, апельсины) также обладают способностью вызывать аппетит, поэтому их можно давать в небольших количествах незадолго до основного приема пищи.

 

Источник: seniorgroup

Ранее опубликовано: Три необычные системы питания

Новое на сайте

  • Новости

Вкуснее просто не может быть: самый удачный и легкий рецепт знаменитого торта «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко» появился в 60-70-е годы прошлого столетия и быстро стал популярным. А все…

03/05/2024 05:27
  • Новости

Всего одна чайная ложка на ведро воды и свекла вырастет сладкой и крупной – не урожай, а мечта

Свекла - это один из самых популярных корнеплодов, который выращивают украинцы на своих огородах. Но…

02/05/2024 22:57
  • Статьи

Гусеничные тракторы: особенности конструкции, преимущества использования

Тракторы гусеничные являются распространенной спецтехникой, которая характеризуется высокой мощностью, маневренностью, широким спектром применения. Они применяются…

02/05/2024 22:42
  • Новости

Погода в Украине на пятницу, 3 мая

Синоптики сделали прогноз погоды в Украине на пятницу, 3-го мая. ​В Украину 3-го мая придет…

02/05/2024 22:11
  • Новости

Магнитные бури на пятницу, 3 мая

Будут ли в этот день геомагнитные волнения?

02/05/2024 21:32
  • Статьи

Какой была Ольга Кобылянская — интересные приключения и быль

В жизни выдающихся людей было много поучительных приключений. Сегодня мы расскажем об интересных эпизодах из…

02/05/2024 20:37