Ключевые тезисы:
- Чтобы скорлупа грецкого ореха стала более податливой, его можно ненадолго замочить в горячей воде — после этого орех легче расколоть руками.
- Есть и другой способ: орех кладут на горлышко стеклянной бутылки и осторожно разбивают скорлупу молотком, благодаря чему ядро часто остается практически неповрежденным.
Расколоть грецкий орех так, чтобы внутри остались красивые целые половинки, удается не всегда. Если слишком сильно ударять по скорлупе, ядро крошится вместе с ней.
Однако привычный молоток — далеко не единственный вариант. Украинская блогерка Елена Мазур рассказала о двух способах, которые помогают значительно упростить очистку орехов.
Также интересно: Не мучайтесь с ножом: как быстро снять твердую кожуру с тыквы
Горячая вода поможет размягчить скорлупу
Первый способ особенно удобен, когда нужно подготовить сразу несколько орехов.
Положите грецкие орехи в горячую воду примерно на 10 минут. После такого замачивания скорлупа становится мягче, поэтому ее можно разжать руками, приложив значительно меньше усилий.
Такой вариант подойдет тем, кто хочет обойтись без ударов и риска сильно раскрошить ядро.
Понадобится обычная стеклянная бутылка
Когда времени на замачивание нет, можно воспользоваться другим способом. Для него понадобится стеклянная бутылка с узким горлышком — например, из-под шампанского.
Положите орех на горлышко бутылки так, чтобы он надежно держался. Затем слегка ударьте по нему молотком. Важно не прилагать чрезмерную силу: задача заключается в том, чтобы скорлупа треснула, а не раскололась вместе с ядром.
По словам блогерки, в таком случае скорлупа расходится ровно, а половинки ореха остаются целыми.
Работать со стеклянной бутылкой и молотком следует осторожно, установив ее на устойчивую поверхность и защитив руки.
Читайте также:
