Ключевые тезисы:
- 30 г тыквенных семечек содержат белок, полезные жиры, магний и цинк, необходимые организму.
- Регулярное употребление может влиять на чувство сытости, качество сна, состояние кожи и сердечно-сосудистую систему.
- Оптимально употреблять 30–50 г в день, а чрезмерное количество может привести к избыточному потреблению калорий и вызвать проблемы с пищеварением.
Тыквенные семечки — доступный и полезный суперфуд, который можно без проблем включить в ежедневный рацион.
УНИАН, со ссылкой на издание Real Simple, объяснила, что происходит с организмом, если ежедневно употреблять горсть этих зеленых семян.
Ранее мы рассказывали, можно ли есть сырую тыкву.
4 основных изменения в организме при регулярном употреблении семечек тыквы
Регулярное употребление тыквенных семечек запускает ряд положительных процессов благодаря их уникальному химическому составу:
- Исчезнет постоянное чувство голода. Порция весом 30 граммов содержит около 9 г растительного белка (это больше, чем в большом курином яйце) и полезные жиры. Такой перекус обеспечивает длительное чувство сытости и помогает контролировать аппетит в течение дня.
- Улучшится качество сна и снизится уровень стресса. Семена лидируют по содержанию магния (30 г покрывают почти 40 % суточной потребности). Этот минерал расслабляет сосуды и успокаивает нервную систему. Кроме того, аминокислота триптофан, входящая в состав семян, стимулирует выработку гормона сна — мелатонина.
- Кожа станет чище, а волосы — крепче. Благодаря рекордному содержанию цинка тыквенные семечки ускоряют регенерацию тканей, снимают воспаления (акне) и поддерживают репродуктивное здоровье.
- Защита сердечно-сосудистой системы. Растительные стеролы (фитостеролы) препятствуют всасыванию «плохого» холестерина в кишечнике, что снижает риск образования бляшек в сосудах.
Обратная сторона употребления тыквенных семечек: о каких рисках нужно знать?
Несмотря на огромную пользу, ежедневное употребление семян таит в себе определенные риски:
- Лишние калории. Это очень калорийный продукт — в 30 граммах содержится примерно 166 ккал. Бесконтрольное поедание семечек перед телевизором может привести к набору веса.
- Удар по пищеварению. Из-за высокого содержания клетчатки чрезмерные порции могут вызвать вздутие живота, тяжесть в желудке или даже колики, особенно если организм не привык к такой пище.
- Опасность для зубов. Попытки разгрызть твёрдую кожуру зубами быстро разрушают эмаль. Врачи советуют покупать уже очищенные ядра.
Сколько тыквенных семечек можно есть каждый день?
Врачи и диетологи сходятся во мнении, что оптимальная суточная доза для взрослого человека составляет 30–50 граммов (примерно одна небольшая горсть или четверть стакана).
Лучше всего употреблять семена в сыром или слегка подсушенном виде без добавления соли. Их можно есть отдельно или добавлять в утреннюю кашу, салаты и крем-супы.
Важно! Людям с обострением гастрита, язвы или мочекаменной болезни перед ежедневным употреблением семян следует проконсультироваться с врачом.
Читайте также:
