Ключевые тезисы:
- Удалить косточки из вишни можно даже без специального устройства — подойдут обычные кухонные принадлежности.
- Несколько простых хитростей помогут сохранить ягоды целыми, а кухню — чистой.
Сезон вишни в самом разгаре, поэтому хозяйки активно готовят варенье, компоты, пироги и другие домашние лакомства. Больше всего времени во время заготовок обычно занимает удаление косточек. Однако есть несколько простых способов, которые помогут справиться с этим быстро даже без специальных приспособлений.
Ранее мы рассказывали, как приготовить густое вишневое варенье без многочасового стояния у плиты: секрет, который знают не все хозяйки.
Как быстро удалить косточки без специального устройства
Если дома нет специальной машинки для удаления косточек из вишни, можно воспользоваться подручными средствами.
Булавка или канцелярская скрепка
Разогните булавку или скрепку так, чтобы получился небольшой крючок. Вставьте его в отверстие от плодоножки, подцепите косточку и аккуратно вытяните наружу.
Преимущество этого способа в том, что ягоды почти не теряют форму, а необходимые инструменты найдутся практически в каждом доме.
Коктейльная трубочка
Для этого способа понадобится прочная пластиковая трубочка. Ее вставляют в место крепления плодоножки и проталкивают косточку насквозь.
Метод хорошо подходит для упругих ягод, однако переспевшая вишня может деформироваться.
Бутылка и деревянная палочка
Еще один популярный способ — использовать бутылку с узким горлышком и палочку для суши или деревянную шпажку.
Положите ягоду на горлышко бутылки, затем протолкните косточку внутрь палочкой. Она упадет в бутылку, а вишня останется практически неповрежденной.
Самодельное устройство
Также можно изготовить простое устройство из обычного медицинского шприца объемом 20 мл. Для этого нужно отрезать его наконечник, сделать отверстие в корпусе, вставить туда вишню и с помощью поршня вытолкнуть косточку.
Такой вариант подойдет тем, кто регулярно делает домашние заготовки и хочет немного ускорить процесс.
Полезные советы
Чтобы очищать вишню было легче, стоит придерживаться нескольких рекомендаций:
- выбирайте спелые, но плотные ягоды;
- перед удалением косточек охладите вишню в холодильнике около 30 минут;
- работайте над глубокой миской, чтобы не разбрызгивать сок;
- после работы сразу промойте инструменты, так как вишневый сок быстро засыхает;
- если ягод много, привлеките к работе родных — так процесс пойдет значительно быстрее.
Читайте также:
