О голубцах можете забыть. Приготовьте из капусты блюдо, которое требует гораздо меньше усилий, а получается настолько вкусным, что добавку просят даже самые привередливые.
Раньше мы рассказывали, как приготовить ленивые голубцы.
Ингредиенты
- капуста белокочанная — 1 небольшой кочан
- фарш — 600 г
- соль — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
- сушеный чеснок — 1 ч. л.
- копченая паприка — 1 ч. л.
- репчатый или зеленый лук — 1 шт.
- растительное масло — 1 ст. л.
- вода — 100 мл
Для сырной намазки:
- твердый сыр — 150 г
- майонез или сметана — 2 ст. л.
- зернистая горчица — 1 ч. л.
- сушеный чеснок — 1 ч. л.
Приготовление
- Натираем сыр на мелкой терке и смешиваем с майонезом или сметаной, зернистой горчицей и сушеным чесноком до однородной консистенции.
- Разрезаем капусту на 4 крупных части толщиной не менее 1–1,5 см, чтобы кусочки не потеряли форму во время запекания.
- Выкладываем капусту на противень, солим, перчим, посыпаем сушеным чесноком и слегка сбрызгиваем маслом.
- Добавляем в фарш соль, перец, сушеный чеснок, копченую паприку и мелко нарезанный лук, после чего тщательно перемешиваем.
- Равномерно распределяем фарш поверх каждого куска капусты и слегка прижимаем руками.
- Вливаем на противень воду, накрываем капусту пергаментом или фольгой и запекаем в разогретой до 180 °C духовке 55–65 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Снимаем фольгу или пергамент, выкладываем сверху сырную намазку и запекаем еще 5–7 минут до легкого зарумянивания.
- Подаем блюдо горячим сразу после приготовления.
Читайте также:
